2014. júl. 30.

GRÉPFRÚT LEKVÁROS SAJTTORTA

Ez itt a "könnyen, gyorsan, dekoratívat" kategória: egy egyszerű, sütés nélküli sajttorta keksz alappal (Kifőztük július). A saját grépfrút lekváromat használtam hozzá, de természetesen bármilyen más, fanyar lekvárral helyettesíthető. Díszítésként pedig kevés olvasztott csokoládé is megteszi.

Grépfrút lekváros sajttorta - sütés nélkül


Hozzávalók egy 18 cm-es kapcsos tortaformához:
15 dkg natúr zabkeksz
5 dkg olvasztott vaj
20 dkg mascarpone
13 dkg grépfrút lekvár (vagy más fanyar lekvár, pl narancs)
1 dl tejszín
1 evőkanál átszitált porcukor

tetejére olvasztott csokoládé


Az alaphoz a kekszet morzsásra törjük és elkeverjük az olvasztott vajjal. A kapcsos tortaforma aljára nyomkodjuk és fél órára a hűtőbe tesszük.

A mascarponét elkeverjük először a porcukorral, majd a tejszínnel és végül a lekvárral is. A krémet a kekszalapra öntjük és néhány órára visszatesszük a hűtőbe. A tetejét olvasztott csokoládéval díszítjük.

Ha a lekvár keménynek tűnik, akkor pár perc alatt mikróban felpuhítható. 

Grépfrút lekváros sajttorta - sütés nélkül

4 megjegyzés: