MÁLNÁS-MOGYORÓS BROWNIE KOCKÁK

A következő brownie nálunk nemcsak hétköznapi sütinek, de még "ünneplősként" is megállja a helyét. Csokis, málnás, és a tetejében még mogyorós is! Fagyasztó ürítésre ugyancsak kiváló lehetőség, mi is mélyhűtött málnát használtunk. De akár húsvétra is megsüthetik még azok is, akik nem gyakorlottak a konyhában, mivel semmilyen buktató nincs benne. A tetejére a fagyi opcionális, de inkább kötelező...

Az alábbiakban megadott mennyiségekből egy kiadós adag süti sül ki, összeállítani pedig igazán nem tart sokból. Mi ezzel kívánunk nyugodt készülődést és kellemes ünnepet minden kedves Olvasónknak! A receptet az áprilisi Kifőztük magazinban is elolvashatjátok.

Hozzávalók egy kb 37cm x 25cm-es tepsihez:

15 dkg magas kakaótartalmú csoki (itt 60%-os)

20 dkg vaj

4 tojás

40 dkg nádcukor

30 dkg liszt

1 tk sütőpor

1 tk vaníliakivonat

3 dkg cukrozatlan kakaópor

16 dkg mogyoró (fele darálva, fele egészben

16 dkg fagyasztott málna

A tepsi kikenéséhez pluszban kevés vaj

Tálaláshoz vanília fagylalt

A csokoládét a vajjal gőz fölött megolvasztjuk és félretesszük hűlni. A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd a málna és az egész mogyorók kivételével minden hozzávalót beledolgozunk. A legvégén adjuk hozzá a langyosra hűlt vajas csokoládét. 

Kivajazunk egy tepsit, aminek az alját sütőpapírral béleljük. Beleöntjük a masszát és a tetejét megszórjuk a gyümölccsel valamint az egész mogyorószemekkel.

180 fokra előmelegített sütőben kb 30 perc alatt megsütjük és vaníliafagylalttal tálaljuk.