Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

LEGFRISSEBB

LENGYEL KÁPOSZTALEVES

Ezt a levest pont egy éve, Lengyelországban kóstoltam és tudtam rögtön, hogy be kell vennem a saját repertoárunkba. Igazi téli étel (megjelent:  Kifőztük  - február), szupertápláló és laktató. Rengeteg lesz belőle, és mint a legtöbb káposztás étel esetében, erre is igaz, hogy az ízek másnapra érnek igazán össze. Ropogós vajas kenyérrel akár komplett egytálétel is lehet. A káposzta savanyúságától függően öblítsük át (nálam csak egyszer kellett lazán). Ha nagyon jók akarunk lenni a családhoz, a kész levesből kiszedjük az oldalast, lecsontozzuk és csak az omlós sovány húst tesszük vissza... Hozzávalók 60 dkg sertésoldalas 10 dkg húsos, füstölt szalonna apróra kockázva 1 evőkanál (repce)olaj 2 vöröshagyma finomra aprítva 3 gerezd fokhagyma áttörve 3 evőkanál liszt 8 dl víz 3 közepes krumpli kockákra vágva tengeri só frissen őrölt tarka bors 1 babérlevél 3 friss majoránnaág 8 dl zöldségalaplé 80 dkg savanyú káposzta   Az oldalast a csontok mentén feldaraboljuk, sózzuk, borsozzuk, majd nagyo

Legújabb bejegyzések

PADLIZSÁNRAGU LASSÚ FŐZŐBEN KÉSZÍTVE

CITROMOS - ROZMARINGOS CSIRKECOMBOK

FÜSTÖS MAJONÉZES PADLIZSÁNKRÉM

AJVÁROS RISOTTO

MIMI TÉSZTASALÁTÁJA

SPAGETTI ZÖLD PESTOVAL ÉS KONFITÁLT PARADICSOMMAL

WASABIS - CITROMOS MAJONÉZ

KORIANDERES - ZÖLDCITROMOS GARNÉLA

NYÁRVÉGI BULGURSALÁTA

TONKABABOS FAGYLALTSHAKE