SZILVÁS - DIÓS PITE
Az ősz beköszöntével a hűsítő nyári desszertek és fagyik helyét átveszik a sütőből kiáramló, fűszeres illatok és ezzel hivatalosan is megkezdődik az almás és csokoládés sütemények szezonja. Bár egy picit mindig szomorúan búcsúztatom a napsütéses hónapokat a közelgő szürke, ködös napok miatt, de be kell vallanom, ennek az időszaknak is megvan a maga varázsa. Szeretem az aranyszínben pompázó erdőt, a gyertyafényes reggeleket és vacsorákat, a tökfaragást és persze az ősz ízeit is... végre jön a krémes sütőtök, az édeskés paszternák, az illatos mézeskalács-fűszerkeverék és az összes csodás szezonális gyümölcs is. Amennyire várom az almás pitét , épp annyira a szilvást is! Az egyik kedvenc őszi sütink ez a klasszikus szilvás-diós kombináció, ami langyosan, egy gombóc vaníliafagyival az igazi mennyország. Csak magamnak írom emlékeztetőnek, hogy Mimi valamiért nem rajong a szilváért és a dióért a süti tetején (igen, kész őrület!), ezért az ő részére csak egy kevés vaníliás cukrot és nádcu...
