KÉTSZER SÜLT TÚRÓS PALACSINTA
A kétszer sült túrós palacsinta (megjelent: Kifőztük - február) elkészítése nálunk mindig csapatmunka. Amíg G lesüti a palacsintákat, addig én elkészítem a túrókrémet. Ezt Mimi teszteli, akiben vakon megbízunk. Amikor a krém elkészült, gyorsan összeszerelem a palacsintákat és visszateszem a serpenyőbe. Amíg végzünk a levessel, pont átsül a sütőben. A forró, ropogós palacsintákra tálalás előtt gyorsan rálocsolom a tejfölt és megintem egy kevés porcukorral. Tökletes...
Hozzávalók
4 palacsinta
a töltelékhez:
25 dkg túró
1 biocitrom finomra reszelt héja
pár csepp frissen facsart citromlé
2 evőkanál porcukor
a tetejére:
1 pohár tejföl (kb. 30 dkg)
porcukor
A túrót simára turmixoljuk a citromhéjjal, a citromlével és a porcukorral. A palacsintát megtöltjük a túrókrémmel, feltekerjük. Mindet serpenyőbe tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.
A sütőből kivéve rögtön ráöntjük a tejfölt (kevés porcukrot is keverhetünk bele), megszórjuk porcukorral. Azonnal tálaljuk.
a töltelékhez:
25 dkg túró
1 biocitrom finomra reszelt héja
pár csepp frissen facsart citromlé
2 evőkanál porcukor
a tetejére:
1 pohár tejföl (kb. 30 dkg)
porcukor
A túrót simára turmixoljuk a citromhéjjal, a citromlével és a porcukorral. A palacsintát megtöltjük a túrókrémmel, feltekerjük. Mindet serpenyőbe tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.
A sütőből kivéve rögtön ráöntjük a tejfölt (kevés porcukrot is keverhetünk bele), megszórjuk porcukorral. Azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése