2013. jún. 6.

CSERESZNYE, CSOKI ÉS MOGYORÓ EGY TORTÁBAN

Egy torta, ami cseresznyés, csokis és még mogyorós is! Kell ennél több egy borús vasárnap délután? Vagy bármilyen más esős - szomorkás napon, amilyenből most akad bőven? Szomszéd nénink vidékről hozott ajándékba egy doboz gyönyörű, mosolygós cseresznyét, mondjuk leginkább Miminek szánta. Mivel semmi süti ötletem nem volt a hétvégére, ekkora adag pedig úgy is sok lett volna neki, ezért a csomag tartalma kis formás tortává alakult. Már nem bírtunk tovább várni, így még langyosan megbontottuk, ínycsiklandó csokis-cseresznyés-mogyorós illat lebbent ki a megvágott, ropogós tortakéreg alól. Senki nem panaszkodott a desszertre, az utolsó morzsáig elfogyott és már rendelésem van a következő adagra is... 

Cseresznyés csokis mogyorós torta

Hozzávalók:
160 g  puha vaj
160 g nádcukor
3 db "s" méretű tojás
160 g sütőporos liszt (1 kg liszthez 1 zacskó sütőpor az arány)
1 teáskanál sütőpor pluszban
1 teáskanál cukrozatlan kakaópor
80 g darált pörkölt mogyoró
80 g darált mandula
45 g magas kakaótartalmú csokoládé (nálam 70%-os)
kb 450 g cseresznye (maggal mérve)
1 evőkanál egész pörkölt mogyoró a tetejére
 
1 evőkanál akácméz
pár csepp friss citromlé


A vajat a cukorral habosra keverem, majd mehetnek hozzá a tojások, a liszt, a sütőpor és végül a kakaópor. A csokoládét késes aprítóban megdolgozom és az eredményt a darált magvakkal együtt a masszához keverem. A cseresznyét kimagozom és egy marék kivételével ezt is a tésztához adom.

Egy 18 cm-es kapcsos tortaformát kivajazok, sütőpapírral bélelek ki, majd a tésztát beleöntöm. A tetejét megrakom a maradék gyümölccsel és megszórom az egész mogyoróval. Én 180 fokra előmelegített sütőben kb 1 és 1/4 órát sütöttem. Mindenképp tűpróbával ellenőrizzük! A mézet a citromlével összemelegítem, amíg szép, folyós nem lesz, és végül ezzel kenem meg a torta tetejét.
 

Cseresznyés csokis mogyorós torta



Cseresznyés csokis mogyorós torta

12 megjegyzés:

  1. Csodás tortát sütöttél! Biztos nagyon finom volt! ;)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi Ági, már a második sütés figyel a konyhában :) Szerintem neked ízlene ;)

      Törlés
    2. :D Abban biztos vagyok! ;)

      Törlés
  2. Szia Mimi !!! fantasztikus a tortad ujj ujjj!! es tudod mi a legcsodalatosabb,??- ez en leremben egy cseresznyes teszta sull:))) eppen most hahaha.
    Rettenetes fincsi kell hogy legyen a tortad..ez igy bizti!!!
    Felreteszem a receptet , es mikor megproballom , visszairok!!
    Nevezhetlek Mimi -nek?? puszi

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Persze, nyugodtan :) Na, egyre járt az agyunk! Puszi Neked is!

      Törlés
  3. wow, ezt biztosan megsütöm én is! tuti hogy nagyon finom..... még jó, hogy nem meggyel készült, mert az itt nincs :-) majd referálok! :-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Koszi, Aniko, varom a visszajelzest! En pedig gratulalok a fehercsokis rebarbaras tortadhoz, csodas kep lett :) En is ugy emlkeszem, hogy sosem lattam meggyet :( De most bevillant, hogy esetleg Iceland-ben talan van fagyasztott... bar az fagyasztott...

      Törlés
  4. Annyira guszta, hogy szinte lemászik a képről a tátott számba! :D Nagyon megenném most ezt a szeletet! ;)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. :) Koszi! Sajnos nem tudok fenypostazni, mert elfogyott ez is es a masodik sutes is...

      Törlés
  5. Dehogynem, fénypostával még az elfogyott süti is ideér! :D

    VálaszTörlés