VITAMINOS KORA TAVASZI SZENDVICSKRÉM

"Még szerencse, hogy szűnik már;

hogy olvad a jég.

S fényes arany napot nyit a

márciusi ég."

(Demény Ottó: Tél végi dal)

Így a hideg hónapok végére úgy érzem lassan elfogy minden energia, ezért télvégi-kora tavaszi szendvicskrémet készítettem.

Hozzávalók:

1 sárgarépa

néhány káposztalevél

kis csokor snidling

1 doboz krémsajt

néhány teáskanál majonéz

löttyintésnyi olívaolaj

só

bors

A répát finomra reszelem, a káposztát késes aprítóban összevágom, a snidlinget ollóval picire csipkedem.

A zöldségeket elkeverem a krémsajttal, majonézzel és az olívaolajjal. A legvégén sózom, borsozom. Teljeskőrlésű kenyérszeletek közé kentük.