2013. jan. 19.

FEHÉR PIZZA

Bár minket is belepett a hó, de a pizza inkább a tejfölös alap miatt fehér...


Fokhagymás tejfölös fehér pizza

Hozzávalók:
A pizzatésztához:
300 g liszt (ebből kb 50 g durumliszt)
fél teáskanál só
kb 5-6 g szárított élesztő
kb 170 ml langyos víz
2 evőkanál olívaolaj

Feltéthez:
1 pohár tejföl
2-3 gerezd fokhagyma
bors
két marék csemegekukorica
5 szelet sonka
egy darabka sajt lereszelve
parmezán


A tésztához valókat összeöntöm és néhány perc alatt kidagasztom. Kelesztőtálba borítom és vékonyan belisztezem a tésztagombóc felszínét. Kb 1 óra alatt szépen megkel szobahőmérsékleten. (Amíg a tészta pihent, mi szánkóztunk kicsit Mimivel...) Vékonyra nyújtom és olajozott sütőlapra helyezem.
A feltéthez simára keverem a tejfölt a zúzott fokhagymával, sózom, borsozom, majd szépen rákenem a tészta alapra. Ezek után jöhet a kukorica, a sonkaszeletek, a legvégén pedig reszelek még rá egy kis parmezánt is. 220 fokos előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készül el.


Fokhagymás tejfölös fehér pizza



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése